2008年05月02日

我が家付近の山菜情報・・・その2

 今日の羊蹄山

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 残念ながら昨日同様霞の中でした。



 ヤチブキとフキ

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 フキを少々ゲットしました。まだ長いもので40センチほどです。



 ヤチブキの花


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 ヤチブキは、生け花用に花を少々ゲット。 



 独活(うど)!


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 我が家の庭はまだまったく気配がありません。

 しかし、日当たりの良い南斜面なら出ているかもしれない、と秘密のウド畑に行ってみるとやはり出ていました!
 
 本当は、もう少し待ってから採りたいところですが、初物ですので数本だけゲットしました。




 タケノコ

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 我が家の畑に何本か出ていました。もちろんこの様に細いタケノコは採りません。

 ひょっとしたら我らがタケノコ畑も出ているかも、と様子を見に行きましたが残念ながらダメでした。

 しかし、あと1週間もすれば収穫できるようになるかもしれません。

 去年は、ヨメが入院しタケノコ採りどころではありませんでしたので、我が家からタケノコ畑までのルートがすっかり笹で覆われていました。

 早く笹を切らないと・・・。



 今日の夕食は豪華でした。


 山菜のてんぷら

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 ウド、タランボ、ヨモギ。
 どれも初物です。もちろん美味!!
 
 


 フキのキンピラ

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 最高!!

 山の生活ならではの幸せです。自然の恵みに感謝!



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