あれから7年・・・


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 これが ベトナムの正月料理の定番 Chung Cake 。

 ケーキと言っても、米と豆と豚肉から作られており、いわゆるスイーツではない。

 
 先週はヨメが、そして今週は私が、それぞれ3箇月毎の定期検査を受けた。

 数年前までは ヨメが受診するたびに再発への不安が付きまとっていたが、

 寛解から5年経ったころからほとんど不安を感じなくなり

 最近では 冗談半分に『もう行かなくてもいいんじゃない』と話すようになった。

 で、検査結果は二人ともセーフだった。

 ただ私は

 「鉄分とカリュウムが不足している。中性脂肪が少し多い。善玉コレステロールが少ない。

 生野菜をしっかり食べ、甘い物を少し控えて、適度に運動すること」

 と言われた。

 確かにどれも思い当たる。データーは正直だ。

 


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