2006年05月26日

そろそろ

 自然の恵みに感謝!
takenoko.jpgタケノコ.jpg 今年は雪解けが遅くやきもきしていましたが、ようやくタケノコの季節が始まります。ここ2ヶ月ほどニセコを離れていましたが、今月末には行く予定です。タケノコ採りは、油断すると命を落としかねないと聞いていましたが、幸い我が家の庭先で採れます。
 写真は昨年のものですが、わずか30分間の収穫です。...で、シーズン中(約1ヶ月)に30本ほど瓶詰めを作ります。これで翌年まで美味しくいただけます。
 その他、ヤチ蕗、行者ニンニク、タラノ目、うど、秋田蕗等々山菜は実に豊かです。秋には山葡萄にラクヨウなどがびっくりするほど採れます。亡くなった義母が、それらを見る度に、ニコニコしながら、「ありがたいことです。」と言っていました。いずれ写真を掲載します。


posted by tosshy at 16:18| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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