蕨の灰汁抜き。

　私は別に蕨を食べたいとは思わないので　蕨を採るつもりは無かった。

　しかし、私のブログを見た札幌のヨメから

　「蕨を採って灰汁抜きをせよ」

　と指令がきたので例の蕨畑まで行って採ってきた。


　灰汁抜き　

　　　　　　　

　蕨に木灰をふりかけて熱湯をたっぷり注ぎ　

　押し蓋をして一昼夜おくと汁が真っ黒になる。

　その灰汁汁を捨てると


　　　　　　

　色鮮やかな蕨が姿を現す。

　さらに冷水を取り替えながら晒す。　



　今日の我が家の周囲

　　　　　　　


　　　　　　　


　　　　　　　

　夕方から急に霧が出てきた。



　
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