今年の５月ころ 新潟コシヒカリが入荷しなくなったので
道外産のあるお米（１０キロ３，５００円）を買った。
ところがびっくりするほどまずかったため 数回食べただけで
道内産米(ななつぼし、Ｈ２２年産）に切り替えた。
その結果 まずいお米がそのまま残ってしまった。
しかし いくらまずくてもお米を捨てるなどもっての外。
｢タダなら貰ってやるよ｣と言う身内に引き取ってもらうしかない？が
あまりにまずいので いくらタダでも悪いかもしれないかも・・・などと悩んでいた。
そんな矢先
精米機を買ったところ
fresh mode と言う機能がついていたので まずいお米をfreshしてみた。
すると 普通に 抵抗なく食べられる味になった。
この味なら問題なし。
で 上述した身内が喜んで引き取ってくれたことは言うまでもない。
もちろん fresh させていただいた上で・・・。
なお 白米４キロをfreshし１００ｇ白い粉が残った。
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