2012年12月16日

あと1週間の我慢だ!


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 干し柿を干してから丁度2週間。


1215-hosigaki.jpg

1215-hosigaki-2.jpg

 色が変わってきたし 触ってみるとかなり軟らかい。

 ひょっとしたらもう食べられるかも知れないと考え

 一つだけ試食することにした。

 すると




1215-hosigaki-3.jpg

 ちゃんと甘柿になっていた。

 初めて干し柿を作ったので果たしてできるかどうか不安だったが大成功?

 このままでも食べられなくはないが

 じっくり味わうと僅かながら渋みが残っているので完成度は95%?

 折角だ。あと1週間我慢しよう。





 今日のモモ 

1215-momo.jpg


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posted by tosshy at 02:29| Comment(0) | 日記8 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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