2013年12月29日

日本にはない味?


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 終日暴風雪という予報がはずれ比較的穏やかな一日だった。


 水炊きと言ええばポン酢醤油が定番らしいが、

 我が家では 大根おろし+海苔+唐辛子+醤油で食べている。

 帰国後、ベトナムで覚えた味(ベトナムの塩+ライム+唐辛子)で試したら超美味。



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 水炊き以外に、フライやから揚げでもバッチグー。

 この塩で握ったおにぎりがこれまた格別。

 しかし、なぜか家族全員首を縦に振らない。

 なお、ライムのほか酢橘やカボスでもOK。

 今日はそれらがなかったので柚子で代用した。

 すると実にまろやかでこれまた美味だった。
 



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posted by tosshy at 00:31| Comment(0) | 日記9 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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